Mon petit tiramisu au Nutella

Tiramisu_nutella©Quentin Pinczon du Sel

En ces jours troubles je vous propose un peu de réconfort avec cette recette de tiramisu au Nutella. Rien de mieux qu’une petite douceur pour adoucir les moeurs, n’est-ce pas ?
Ce tiramisu est très facile et rapide à réaliser. Une bonne idée de dessert un peu régressif qui a eu beaucoup de succès lorsque je l’ai réalisé 😉
J’ai fait de petits tiramisu dans des verres mais cela marche tout aussi bien dans un petit plat.

Pour 6 personnes :

  • 200 g de mascarpone
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 1 tasse de chocolat chaud (j’ai tout simplement mélangé du lait et du Nesquick que j’avais)
  • 2 oeufs
  • 25 g de sucre en poudre
  • un peu de cacao noir type Van Houten
  • 100g de Nutella

Biscuit_cuillère

Préparation :

  • Mettre le chocolat chaud dans une assiette creuse et le laisser refroidir. Bien imbiber les biscuits de lait au chocolat puis les mettre dans votre plat ou vos ramequins.
  • Fouetter le sucre et les jaunes d’oeufs. Quand le mélange devient blanc et double de volume, ajouter le mascarpone.
  • Monter les blancs en neige bien fermes puis les ajouter délicatement au mélange jaunes d’oeufs/sucre/mascarpone.
  • Dans un nouveau saladier, mélanger 1/3 de ce mélange à 100g de Nutella.
  • Quand le mélange est homogène, on peut commencer le montage ! Je vous avais dit que c’était facile et rapide 😉
  • Sur les biscuits déjà imbibés, mettre dans un premier temps une couche de crème au Nutella puis une couche de crème nature.
  • Mettre le tout au frigo au moins 3 heures.

Juste avant de servir, saupoudrer votre (ou vos) tiramisu de cacao Van Houten et dégustez !
Je dois vous avouer que le plus difficile dans cette folle aventure est de n’en manger qu’un seul !

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